Piirakkapohjan tein Chocochilin hyväksi havaitulla ohjeella, tosin tällä kertaa käytin soijajogurtin sijaan ihan tavallista, maustamatonta jogurttia. Täytteeksi tuli:
suppilovahveroita (n. litra)
2 pientä sipulia
fetajuustoa
1 dl ruokakermaa
2 munaa
juustoraastetta (n. 100 g)
mustapippuria
Ensin pilkoin suppilovahverot pienemmiksi paloiksi ja paistoin sienet & sipulisilpun pannulla rasvassa. Kerman, munat, juustoraasteen ja pippurin sekoitin keskenään toisessa kulhossa. Sitten vaan sienisipuliseos piirakkapohjalle ja päälle fetakuutiot sekä kerma-muna-juustoseos. Paisto 200 asteessa n. puoli tuntia tai kunnes piiraan pinta on saanut kauniisti väriä. Tuli muuten ihan törkeen hyvää, vaikka itse sanonkin! :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti